"Minua pitävät liikkeellä kanta-asiakkaamme, jotka tukevat Gramia edelleen, sekä se, kun saamme ihmisiltä viestejä, joissa he kertovat meidän inspiroineen heitä avaamaan vastaavan kaupan tai tekemään kestäviä muutoksia elämässään."
Tervetuloa A Good Communityyn, Rowan! GRAMin, Ruotsin ensimmäisen nollahukkaan keskittyvän pakkausvapaan ruokakaupan, perustajana olet tehnyt meihin suuren vaikutuksen. Saimme yhteyden ensimmäisen kerran oman muovittoman kauppakokeilumme jälkeen. Voisitko kertoa hieman siitä, miten ajatus GRAMin perustamisesta syntyi?
Olen aina ollut ympäristötietoinen, mutta olin silti tyypillinen kuluttaja – ostin muutaman uuden vaatekappaleen kuukaudessa, heräteostoksia kotiin ja niin edelleen. En juuri ajatellut, mitä kuluttaminen tarkoitti henkilökohtaisen ympäristövaikutukseni kannalta.
Sitten luin artikkelin newyorkilaisesta naisesta (Lauren Singerin blogi Trash is for Tossers), joka pystyi mahduttamaan kahden vuoden jätteet pieneen lasipurkkiin. Se oli minulle "ahaa-elämys". Siitä lähtien aloin muuttaa kulutustottumuksiani luodakseni vähemmän jätettä ja tuottaakseni vähemmän kuonaa maailmaan.
Joten se alkoi eräänlaisena elämäntapakokeiluna. Halusin nähdä, mitä voisin muuttaa, jotta jäte- ja kierrätysastiani eivät täyttyisi niin nopeasti. Se toimi elämäni tietyillä osa-alueilla (shampoopullojen vaihtaminen palasaippuaan, tuoreen sitruunamehun käyttö keittiön siivoamiseen, käytettyjen tavaroiden ostaminen jne.)
Mutta ruoan suhteen olin jatkuvasti turhautunut. Kuluttajina meillä on hyvin vähän vaihtoehtoja, kun on kyse minimipakkauksilla ostamisesta. Ruokakaupat – joissa useimmat meistä asioivat – ovat täynnä muoviin käärittyjä tuotteita, joten niitä on hyvin vaikea välttää.
Kuulin "nollahukkahyllyt" sisältävistä kaupoista Saksassa, joissa kaikki myydään irtotuotteina, ja vierailin yhdessä Berliinissä (Original Unverpackt). Siitä ei ollut enää paluuta. Ruotsi oli saamassa ensimmäisen nollahukkahyllykauppansa.
Mikä on ollut haastavinta Ruotsin ensimmäisen nollahukkahyllykaupan avaamisessa, ja mikä inspiroi sinua jatkamaan?
Sen jälkeen kun avasimme 3 vuotta sitten, on avattu vain yksi fyysinen myymälä lisää sekä yksi toimituspalvelu. Jos tätä vertaa esimerkiksi Isoon-Britanniaan, siellä on samassa ajassa avattu noin 200 kauppaa. Joten pääasiallinen turhautumiseni liittyy siihen aikaan, joka nollahukkaliikkeellä kestää saada jalansijaa täällä Ruotsissa.
Useimmat ihmiset ovat yllättyneitä siitä, että tilanne on tällainen täällä, maassa jota pidetään yleensä erittäin edistyksellisenä kestävyyden suhteen. Ja niin se onkin, mutta tehokas jätehuoltojärjestelmämme saa sen näyttämään siltä, ettei jätettä olisi olemassa. Siksi ihmiset ajattelevat, ettei sillä ole väliä, kuinka paljon tuotamme jätettä, koska se hoidetaan pois.
Minua pitävät liikkeellä kanta-asiakkaamme, jotka tukevat Gramia edelleen, sekä se, kun saamme ihmisiltä viestejä, joissa he kertovat meidän inspiroineen heitä avaamaan vastaavan kaupan tai tekemään kestäviä muutoksia elämässään.
GRAMin konsepti korostaa henkilökohtaisen elämäntavan ja ympäristömme hyvinvoinnin erottamatonta yhteyttä. Mitä uskot kiertotalouden harjoittamisen opettavan meille ympäristöstä ja itsestämme?
Meidän on ymmärrettävä, että tavara, jonka otamme planeetalta, on palautettava takaisin planeetalle jossakin muodossa tai toisessa, ja yleensä tämä lopputulos on haitallinen.
Emme voi jatkaa ottamista, muokkaamista ja takaisin sylkemistä. Meidän on pidettävä tuottamamme materiaalit kierrossa, jotta käytämme vähemmän ja syljemme vähemmän takaisin. Luonto ei ole meidän palveluksessamme.
Oletko havainnut yhteisösi tietoisuuden kasvua näistä aiheista GRAMin perustamisen jälkeen?
Meillä on upeita paikallisia toimittajia, joiden kanssa teemme töitä, ja siellä olemme luultavasti nähneet suurimman edistyksen tietoisuudessa. Menemme usein toimittajan luo, joka käyttää perinteisiä pakkauksia, selitämme konseptimme ja katsomme, ovatko he kiinnostuneita yhteistyöstä ja erityisratkaisun luomisesta meille. Joten nyt meillä on paikallisia makeisia, jotka yleensä pakataan kertakäyttömuoviin, toimitettuna uudelleenkäytettävissä astioissa.
Samoin aloitimme juuri yhteistyön hiustuotteiden valmistajan kanssa, joka lähettää myös tuotteensa uudelleenkäytettävissä tynnyreissä. On mahtavaa nähdä näiden toimittajien pohtivan prosessejaan ja tekevän muutoksia, ja jotkut heistä ovat ottaneet nämä muutokset osaksi liiketoimintaansa muiden ostajien kohdalla.
Mikä on mielestäsi yhteiskunnan suurin haaste kulutuksen ja jätteiden suhteen, ja mitä aloitteita me voimme yksilöinä tehdä tämän torjumiseksi?
Yksilöihin kohdistuu paljon paineita tehdä parempia valintoja ja olla kestävämpiä, vähentää kulutustaan, valita vähemmän pakkauksia jne. Mutta miten yksilöt voivat tehdä kaikki nämä "hyvät" valinnat, jos vaihtoehtoja on niin vähän? Joten asian täytyy palata yritysten omistajiin ja päättäjiin.
Valintojen on oltava olemassa ensisijaisesti, jotta ihmiset voivat helposti tehdä ne. Tämä tarkoittaa sitä, että tuottajien on valittava parempia ja vähemmän pakkausmateriaaleja, ja yhteiskuntamme on otettava käyttöön politiikkoja, kuten korkeampi vero mustalle muoville (jota ei voi kierrättää), jotta sitä ei käytettäisi niin paljon.
Minkä aloitteen uskot voitavan tehdä yhteisönä jätteen määrän vähentämiseksi kollektiivisesti?
Jaetut resurssit kaiken omistamisen sijaan! Esimerkiksi järjestelmät, joissa voit lainata työkaluja, ruohonleikkureita, ompelukoneita, keittiövälineitä jne.
Osta irtotavarana – jos alueellasi ei ole nollahukkahyllykauppaa, lyöttäydy yhteen samanmielisten ihmisten kanssa ja ostakaa irtotavarana. Kun olin lapsi, vanhempani ostivat riisiä valtavissa säkeissä tai maapähkinävoita ämpäreissä, ja minä ja sisareni auttoimme jakamaan ne ystäväpiirille – ehkä inspiraationi tuli sieltä!
Mitä vinkkejä antaisit jollekin, joka yrittää vähentää kotona syntyvän jätteen määrää?
Avaa vain silmäsi vaihtoehdoille. Valitse ruokakaupassa irtohedelmiä muovipakkauksissa olevien sijaan, osta irtotavarana missä voit (niin kauan kuin tuote säilyy hyvin), äläkä häpeä käyttää omia astioitasi kaupassa, kuten take-away-kahvia varten. Yleensä ihmiset inspiroituvat sinusta sen sijaan, että olisivat kyynisiä.
Kiitos, että olet osa A Good Communitya, onko sinulla viimeisiä sanoja niille ihmisille ympäri maailmaa, jotka lukevat tätä?
Nollahukka on yksi tapa olla kestävämpi yksilönä, mutta se ei ole ainoa tapa, ja monessa suhteessa se ei ole aina kaikkein tehokkain tapa. Kun yrität vähentää vaikutustasi planeettaan, et voi olla dogmaattinen tai yksisilmäinen yhden osa-alueen suhteen.
Kyse ei ole vain muovista, ei vain lihankulutuksesta, ei vain lentämisestä. Se on monimutkaista. Joten yritä tehdä hyviä valintoja ja painosta yrityksiä tarjoamaan niitä sekä hallituksia rohkaisemaan niihin.
Voit lukea lisää Rowan's GRAM -pakkausvapaasta ruokakaupasta, joka sijaitsee Malmössä Ruotsissa, vierailemalla heidän verkkosivuillaan.
JA...
Jos et ole vielä nähnyt sitä, tutustu muovittoman kaupan aktivistikokeiluun, jonka teimme viime vuoden lokakuussa. Yhdessä omistautuneen tiimin kanssa vietimme koko yön tyhjentäen koko ruokakaupan kaikista muoviin käärityistä tuotteista. Seuraavana aamuna varhain kohtasimme yllättyneitä ja järkyttyneitä asiakkaita keskustellaksemme kollektiivisesta muoviriippuvuudestamme. Katso video täältä!
